今年初めてゴーヤを栽培をするにあたって、にがうり倶楽部さんのＨＰを随分と参考にさせていただきました。
どうもありがとうございます。

ここにはゴーヤの様々な調理方法も記してあり、その中のひとつ、ゴーヤの葉の天麩羅を作ってみました。
先日書いた我が家のマッタク辛くないトウガラシも一緒に。

食べてみると、油でゴーヤの香りが飛んでしまい、いまひとつ……。
衣を少し厚く付け過ぎたようです。

今年のゴーヤ栽培は10月頭をもって終了しましたので、来年また挑戦しようと思います。