種蒔きから約4ヶ月、ようやくからし菜を収穫することが出来ました。

早速おひたしにして頂いたところ、間引き時同様辛味が全く感じられません。
調べてみると、からし菜を辛くするには、湯をかけて塩漬けにする必要があるのだそうな。
失敗しました……。
辛いからし菜は次の収穫時までお預けです。